公告信息：
采购项目名称	大庆市蒙妮坦中等职业技术学校烹饪专业设备采购
品目
采购单位	大庆市蒙妮坦中等职业技术学校
行政区域	大庆市	公告时间	2019年12月16日 16:06
获取谈判文件的地点	详见招标文件
获取谈判文件的时间	2019年12月16日 15:58至2019年12月24日 09:30
预算金额	￥64.470000万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人	孙吴_综信
项目联系电话	0459-4671753
采购单位	大庆市蒙妮坦中等职业技术学校
采购单位地址	大庆市蒙妮坦中等职业技术学校
采购单位联系方式	13936843058
代理机构名称	黑龙江省大庆市公共资源交易中心
代理机构地址	大庆市行政服务中心三楼采购中心
代理机构联系方式	0459—4671892

大庆市蒙妮坦中等职业技术学校烹饪专业设备采购

重新启动及变更通知

DZC20192174项目供应商：

一、应采购单位要求，DZC20192174大庆市蒙妮坦中等职业技术学校烹饪专业设备采购项目于2019年12月16日重新启动。

二、变更通知

1、本项目竞争性谈判文件商务文件评审必要性条款中，原要求为：

“提供所投湿式油烟净化一体机有效的检测报告，要求检测内容满足：油烟排放浓度≤0.3mg/m3，颗粒物排放浓度≤0.9 mg/m3，非甲烷总烃排放浓度≤0.8 mg/m3，在额定风量下，净化率的实测值高于98%。（必须提供，否则谈判无效）”

现变更为：

“提供所投湿式油烟净化一体机有效的检测报告，要求检测内容满足：油烟排放浓度≤2.0mg/m3，且在额定风量下，净化率的实测值高于85%。（必须提供，否则谈判无效）”

2、取消本项目竞争性谈判文件商务文件评审必要性条款“提供所投电磁小炒灶针对细菌有效的检测报告（具有合格认可标识：CMA、CNAS），检测内容包含：①菌落总数、②总大肠菌群、③耐热大肠菌群、④大肠埃希氏菌，检测合格。（必须提供，否则谈判无效）”的要求。

3、因本项目公告及文件中项目需求有所调整，详见新的项目需求,具体如下：

序号	名称	规格参数/项目特征/服务要求	单位	数量
1	压面机	本机是生产糕点、面包、花卷、馒头、饼干等食品的主要配套设备之一，是将和好的面团经过数次辊压，增强面筋和色白度。压面厚度：6-18mm，调节厚度:0-18mm,电压：380V，功率：1.5KW，规格：920*590*1120mm（允许误差为±10mm）。	台	1
2	搅拌机	采有行星运动原理,从而使产品充分混合,机身为铝合金压铸成型,不锈钢料桶整体拉伸,容量≥20L、电压功率:220V/1.5KW；规格:513*405*762MM（允许误差为±10mm）配:不锈钢附件三种规格搅拌抓手。	台	3
3	调料车	采用不锈钢磨砂板制作，板面厚度1.2MM,以25*25mm料厚1.0mm方管为框架，配ф150耐油静音胶轮。规格:800*500*800mm（允许误差为±10mm）。	台	10
4	压片机	外壳采用不锈钢材质、铜线电机,适用于做面包、馒头等食品时揉压面皮，压面厚度1-25mm,功率：1.5KW,规格:730*450*1080mm（允许误差为±10mm）。	台	3
5	手持料理机	手持式搅拌机、外壳材质为ABS塑料,金属搅拌棒及钛金属涂层刀片,可将蔬菜、肉等原料剁碎、切片或切碎,原料的大、小、粗、细可一键掌握,功率800W,电线长度≥1.2米,内配800ML搅拌杯和打蛋器。	台	6
6	破壁机	食品级容量杯、使用更安全,产品可点动清洗,可自由调节速度等,功率:2200W,容量:2.5L	台	6
7	台式电热扒炉	采用1.0厚不锈钢机身,大容量接渣盒,自带散热孔。电压:220V，功率:4.4KW,规格:730*500*230mm（允许误差为±10mm）。	台	3
8	台式电磁平头炉	旋钮式五档火力轻松调节，人性化设计，操作简单方便，火候掌控更精确。功率：220V,功率：5KW	台	3
9	灶具背板固定板	定制3平方米、 包含煸锅架16个	套	1
10	蛋糕转台	材质为铸铝,转台表面三条圆形裱花刻度,可满足不同尺寸的要求,底座采用铸铁材质,底部配置防滑硅胶垫,规格:≥309*140mm	个	4
11	欧式软刮刀	刮头采用100%硅胶、手柄采用PA材质制作,耐高热刮刀小号、总长≥262mm，耐高热刮刀大号、总长≥346mm。	套	2
12	面包模具	采用1.0mm铝合金材料、不易变形、导热快,表面黑灰色具有抗辐射及吸热特性,耐磨、耐刮、耐酸碱易清洗,蛋糕模具尺寸：≥152*145*89mm、≥203*196*94mm。	套	1
13	燃气炒菜灶	采用201不锈钢磨砂板，磨砂覆膜，台面板厚1.2mm，围板厚1.0mm，以4#角钢为骨架，2mm冷轧板为衬板，气阀选用优质不锈钢防泄漏球阀，以Ф51/1.5mm圆管套Ф50A3管为支腿，另配调整脚，助燃风机二个。功率:180W*2.给水口直径：20mm。供气直径：48mm，排水直径:38mm。耗气量：液化气2.5kw/眼/H，天然气3KW/眼/H,外形尺寸：2000*1050*1140（允许误差为±10mm）。能效等级一级。	台	16
14	煎饼锅	锅体直径400cm，材质为铁质，外形尺寸：430*650*200（允许误差为±10mm），电压：220V，功率：2KW；整体外壳材质为不锈钢	台	1
15	湿式油烟净化一体机	板材：采用SUS201不锈钢板，实厚1.0,功率/电压：1.5KW/380V,产品规格：2000*1360*780mm（允许误差为±10mm）；超级防火，高效雾化喷头不间断喷淋，降温防火，安全性高；要求高于85%油烟净化率。汽液过滤、雾化液沫洗涤、气液分离三大核心技术；采用后倾式离心分体式风机；360度排风设计，适应各种环境安装；模块化设计，导轨式抽拉，快速拆装；开机自检，实现设备软启动；水泵工作指示，当水泵工作时，具有喷水光标显示，设备运行状态直观可见；当前电压显示。便于排查电压故障。风机工作指示。设备运行状态直观可见；当前油烟温度显示；可实时显示当前油烟探测温度；触屏开关。不用机械按键，大大提升开关使用寿命；手/自模式切换：开机默认手动，可切换成自动模式；设定清洗周期：可根据烹饪不同菜品，自行设定油烟机的清洗周期；清洗周期倒计时：可显示剩余清洗维护时间；清洗提示：累计工作时间达到设计的清洗周期时间后“清洗”光标闪烁提示；一键清洗：达到预定的工作时间后，按清洗键进入自动清洗程序，自动排污，自动添加净化剂，自动清洗；应急抽风：按应急键，可单独启动抽风风机；缺水停机保护：水箱缺水，设备在开机或运行状态时，会无法开机或中断运行，“水箱缺水”提示灯闪烁；缺净化剂停机保护：净化剂缺少，设备在开机或运行状态时，会无法开机或中断运行，“缺净化剂”提示灯闪烁；中文故障提示：面板可显示传感器故障，电压异常。 备注：通过CCEP环境保护产品认证（交货验收时，成交供应商需要随产品提交有效的的CCEP环境保护产品认证证书）。油烟排放浓度≤2.0mg/m3，且在额定风量下，净化率的实测值高于85%。符合GB 18483-2001国家饮食业油烟排放标准。	组	2
16	弯头	不锈钢201无磁1.0厚，尺寸400mm*400mm（允许误差为±10mm）	个	2
17	管道	国标镀锌板，板厚1.0mm ，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	米	6
18	弯头	不锈钢201≥1.0厚无磁，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	个	2
19	上装饰板	不锈钢201无磁1.0厚尺寸110CM600CM（允许误差为±10mm）平方米	平方米	7
20	商用蒸饭柜（箱）	一体化教学定制厨房：全不锈钢机体,整体发泡保温节能,一次成型内胆.电压380V,功率:12KW，时控、温控可自由调节,内附五个米饭盘、五个馒头盘。一体化厨房安装。通过食品接触产品安全认证。	台	1
21	烤箱	一体化教学定制厨房：不锈钢面板,玻璃大透窗,内置全自运控温探头,配合高效的烘焙发热管,工作高效节能,炉面、炉底温度双控制,电压:380V,功率:6.5KW,内带两个烤盘,规格:1230*800*600mm（允许误差为±10mm）。下配食品级不锈钢1.2厚封闭式操作柜,中间带隔板。一体化厨房安装。	套	1
22	制冰机	一体化教学定制厨房：前端配备装置净水设备1套，制冰：预冷30秒后，水泵启动，连续的水流平滑地流过蒸发器，在蒸发器冰格中形成冰块。下为食品级不锈钢封闭式操作柜，中间带隔板。一体化厨房安装。	套	1
23	电饼铛	一体化教学定制厨房：电压:220V、380V通用电,功率：5KW,温度调节范围：0-300度，发热元件:铸管,加工出来的食品受热均匀，不糊,箱体为优质不锈钢，一体化厨房安装。	套	1
24	四眼煲仔炉	一体化教学定制厨房：采用不锈钢，封闭柜式，规格：800*860*800mm（允许误差为±10mm）一体化厨房安装。	套	1
25	电磁小炒灶	一体化教学定制厨房：1、采用明火仿真加热技术，能根据锅具实时温度调整输出，达到最佳火力。 2、火力输出热值高，加热均匀、加热面积大； 3、采用数字化机芯、多级防护，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠； 4、上下分层的喇叭形隧道散热风道设计散热快、避免油烟侵蚀电路； 5、PPS材质“齿”形线盘组件，磁场分布均匀、发热损耗小、不偏火、不烧线盘； 6、数码管显示，直观显示当前工作状态下的火力强度； 7、炉面板采用304级（食品级不锈钢）不锈钢，厚度不低于1.2mm； 8、能效达到一级，热效率92%以上。 9、合金材质火力调节把手，人机工程学设计，硅胶防滑垫，档位清晰手感好； 10、一体成型台面，IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋； 11、全不锈钢制作，坚固耐用； 12、三防结构，防水、防油烟、防虫； 13、采用激光焊接工艺，相比手工焊接更美观，使用更稳定； 14、额定功率：15KW，额定电压(交流电)：380V，额定频率：50HZ，三相五线。 15、规格：1100*1100*（810+440）MM（允许误差为±10mm）	套	1
26	调料操作台	一体化教学定制厨房：1.采用不锈钢拉丝板,台面采用≥1.2MM不锈钢板,2.上盖、层板、侧板及门板均≥1.0MM不锈钢；3.背面附不锈钢加强筋三道,下配不锈钢可调重力脚；4.规格:800*500*800MM（允许误差为±10mm）一体化厨房安装。	套	1
27	面案沾板板台	一体化教学定制厨房：食品级不锈钢板面厚1.5mm，操作台一体化，后设下嵌式电磁炉，封闭式，内安装冷冻式冰柜。规格：2200*950*800MM（允许误差为±10mm）一体化厨房安装。	套	1
28	垃圾处理柜	一体化教学定制厨房：1.采用不锈钢拉丝板,工作台面采用≥1.2MM不锈钢板,2.支架通脚采用Φ48*1.2MM不锈钢管,可调子弹脚采用Φ38*1.2MM不锈钢管；3.层板≥1.2MM不锈钢板,加强筋三道；三面封闭,双收残口,收残口精度弯折,卷边处理,不伤手，内配两个垃圾桶；5.规格:1200*600*800MM（允许误差为±10mm）一体化厨房安装。	套	1
29	风冷工作台	不锈钢,无磁铜管,整体发泡保温节能,全不锈钢板,冲压成型内衬板,分层浸塑层架，高度可自由调节,立体风道循坏,智能电子温控。制冷方式:风冷,容积:≥490L,规格:1800*750*800mm（允许误差为±10mm）。	套	1
30	冷热水台	一体化教学定制厨房：食品级不锈钢拉门柜，内置冷热饮水台，内可放水杯。规格：1650*1200*800mm（允许误差为±10mm）一体化厨房安装。	套	1
31	复合式油烟净化机1	1.设备在进风口处设有专用动态拦截扇装置，由于拦截扇高速旋转运动，与吸入进风口处的大颗粒油滴、油污颗粒发生机械碰撞。而被阻留、捕集；在离心力的作用下，洒落到拦截扇圆筒边沿堆积，油污在重力作用下流入集油池中。2.静电除油技术，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，电子碰撞空气产生的负离子来埔捉油烟颗粒，使油烟粒子带上足够的电荷，带电粒子在电场中受到电场力的作用，使油烟粒子被阳极吸附，部分油雾被烧蚀，炭化降解，少部分微小油雾沉积在阳极板上，达到净化油烟的目的和排放标准。符合GB 18483-2001及HJ/T 62-2001标准。规格：2000MM*1200MM*1000MM（允许误差为±10mm）。备注：通过CCEP环境保护产品认证。	组	8
32	烟包	不锈钢201≥1.0厚，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	米	12
33	管道	国标镀锌板，板厚1.0mm ，尺寸400mm*400mm（允许误差为±10mm）	米	18
34	弯头	不锈钢201无磁1.0厚，尺寸400mm*400mm（允许误差为±10mm）	个	9
35	上装饰板	不锈钢201无磁1.0厚 尺寸110CM*2700CM（允许误差为±10mm）	平方米	297
36	油网烟罩	罩体采用厚1.0㎜优质201#不锈钢板，油网烟罩为0.6㎜厚不锈钢板制成格栅状。规格:1800CM*110CM*55CM（允许误差为±10mm）	米	18
37	烟包	不锈钢201≥1.0厚无磁600mm*600mm（允许误差为±10mm）	米	9
38	管道	国标镀锌板，板厚1.0mm ，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	米	16
39	弯头	不锈钢201≥1.0厚无磁，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	个	4
40	风机	材质为钢板≥1.0厚,电机采用铜芯电机；风量≥20000M3/H,功率:≥7.5KW。	台	1
41	油烟净化器	采用低温等离子分解油雾、废气等。高压静电式油烟净化器,内置铝制优质电场,放电效率高,净化效果好,风量:≥20000M3/H,功率:≥300W。	台	1
42	对接口	国标镀锌板，板厚1.0mm ，尺寸1147mm*1356mm（允许误差为±10mm）	个	2
43	变径	国标镀锌板，板厚1.0mm ，尺寸600mm*1147mm（允许误差为±10mm）	个	2
44	复合式油烟净化机2	1.设备在进风口处设有专用动态拦截扇装置，由于拦截扇高速旋转运动，与吸入进风口处的大颗粒油滴、油污颗粒发生机械碰撞。而被阻留、捕集；在离心力的作用下，洒落到拦截扇圆筒边沿堆积，油污在重力作用下流入集油池中。2.静电除油技术，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，电子碰撞空气产生的负离子来埔捉油烟颗粒，使油烟粒子带上足够的电荷，带电粒子在电场中受到电场力的作用，使油烟粒子被阳极吸附，部分油雾被烧蚀，炭化降解，少部分微小油雾沉积在阳极板上，达到净化油烟的目的和排放标准。符合GB 18483-2001及HJ/T 62-2001标准。规格：2000MM*1200MM*1000MM（允许误差为±10mm）。备注：通过CCEP环境保护产品认证。	组	5
45	管道	国标镀锌板，板厚1.0mm ，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	米	15
46	弯头	不锈钢201无磁1.0厚，尺寸400mm*400mm（允许误差为±10mm）	个	5
47	上装饰板	不锈钢201，无磁1.0厚，尺寸110CM*1100CM（允许误差为±10mm）	平方米	121
48	下装饰板	不锈钢201，无磁1.0厚，尺寸100CM*1100CM（允许误差为±10mm）	平方米	121
49	弯头	不锈钢201≥1.0厚无磁，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	个	1
50	复合式油烟净化机3	1.设备在进风口处设有专用动态拦截扇装置，由于拦截扇高速旋转运动，与吸入进风口处的大颗粒油滴、油污颗粒发生机械碰撞。而被阻留、捕集；在离心力的作用下，洒落到拦截扇圆筒边沿堆积，油污在重力作用下流入集油池中。2.静电除油技术，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，电子碰撞空气产生的负离子来埔捉油烟颗粒，使油烟粒子带上足够的电荷，带电粒子在电场中受到电场力的作用，使油烟粒子被阳极吸附，部分油雾被烧蚀，炭化降解，少部分微小油雾沉积在阳极板上，达到净化油烟的目的和排放标准。符合GB 18483-2001及HJ/T 62-2001标准。规格：2000MM*1200MM*1000MM（允许误差为±10mm）。备注：通过CCEP环境保护产品认证。	组	5
51	管道	国标镀锌板，板厚1.0mm ，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	米	15
52	弯头	不锈钢201无磁1.0厚，尺寸400mm*400mm（允许误差为±10mm）	个	5
53	上装饰板	不锈钢201，无磁1.0厚，尺寸110CM*1100CM（允许误差为±10mm）	平方米	121
54	下装饰板	不锈钢201，无磁1.0厚，尺寸100CM*1100CM（允许误差为±10mm）	平方米	121
55	弯头	优质不锈钢201≥1.0厚无磁，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	个	1
56	复合式油烟净化机4	1.设备在进风口处设有专用动态拦截扇装置，由于拦截扇高速旋转运动，与吸入进风口处的大颗粒油滴、油污颗粒发生机械碰撞。而被阻留、捕集；在离心力的作用下，洒落到拦截扇圆筒边沿堆积，油污在重力作用下流入集油池中。2.静电除油技术，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，电子碰撞空气产生的负离子来埔捉油烟颗粒，使油烟粒子带上足够的电荷，带电粒子在电场中受到电场力的作用，使油烟粒子被阳极吸附，部分油雾被烧蚀，炭化降解，少部分微小油雾沉积在阳极板上，达到净化油烟的目的和排放标准。符合GB 18483-2001及HJ/T 62-2001标准。规格：2000MM*1200MM*1000MM（允许误差为±10mm）。备注：通过CCEP环境保护产品认证。	组	1
57	弯头	不锈钢201无磁1.0厚，尺寸400mm*400mm（允许误差为±10mm）	个	1
58	管道	国标镀锌板，板厚1.0mm ，尺寸600mm*600mm（允许误差为±10mm）	米	6
59	上装饰板	不锈钢201，无磁1.0厚，尺寸110CM*400CM（允许误差为±10mm）	平方米	4.4
60	下装饰板	不锈钢201，无磁1.0厚，尺寸100CM*300CM（允许误差为±10mm）	平方米	3

4、本项目获取文件时间变更为：公告之日起至2019年12月19日17时0分前截止。

注：请参与本项目谈判的供应商在2019年12月19日17时0分前自助下载文件，逾期则无法下载文件，由此造成的后果由供应商自行承担。

5、本项目谈判时间变更为：2019年12月24日9时30分（2019年12月24日9时30分前大庆市行政服务中心四楼投标等候区签到）

6、本项目交货验收时间变更为：2020年2月20日前交货（工）验收完毕。

四、其他未变更事宜按竞争性谈判文件执行。

大庆市政府采购中心

2019年12月16日

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